Buah dan sayur untuk hipertensi
By : Ibuke Bogi
Penyakit hipertensi merupakan penyakit yang makin merajalela dengan makin berubahnya gaya hidup, lingkungan dan stress. WHO menyatakan hipertensi merupakan silent killer, karena banyak masyarakat tak menaruh perhatian terhadap penyakit yang kadang dianggap sepele oleh masyarakat, tanpa menyadari jika penyakit ini menjadi hulu dari berbagai kelainan lainnya yang lebih fatal misalnya kelainan pembuluh darah dan jantung (kardiovaskuler), gangguan ginjal, bahkan pecahnya pembuluh darah kapiler di otak atau yang lebih familiar dengan nama stroke.
Salah satu pendekatan yang digunakan oleh dokter dalam penanganan hipertensi adalah adjustment gaya hidup pasien yang meliputi olah raga, lingkungan dan makanan. Makanan utama yang harus dihindari adalah garam beserta produk-produk yang mengandung unsur garam/sodium/natrium yakni MSG/mono sodium glutamate. Selain itu salah satu trend dalam penanganan hipertensi adalah dengan memanipulasi bahan yang dikonsumsi penderita yakni menurunkan asupan sodium diikuti dengan meningkatkan asupan kalium/potassium karena sebagaimana kita tahu sodium adalah lawan dari kalium dalam kaitannya dengan pengaturan kontraksi pembuluh darah yakni melalui pompa NaKATPase.
Bahan-nahan makanan yang banyak mengandung kalium/potassium baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi karena akan memberikan keseimbangan sodium dan kalium yang baik agar kontraksi pembuluh darah dan jantung terkendali sehingga hipertensi dapat dijaga dalam range mild atau bahkan normal kembali. Buah-buahan yang kaya dengan kandungan kalium sangat banyak dan mudah dikenali dari penampakan fisik tumbuhan yang ditandai dengan buah dari tanaman yang menjalar yang dimasukkan dalam satu keluarga Cucurbitaceae. Dalam doctrine of signature, kenampakan fisik bagi buah yang posisinya menggantung mendorong para peneliti membuktikan benarkah buah-buah yang menggantung ke bawah/turun dapat menurunkan tekanan darah. Semangka, melon, buah pare, labu siam, bligo, labu parang/labu, mentimun, krai, zucchini, semua adalah buah dan sayur dari keluarga Cucurbitaceae. Di dalam buah dan sayur yang tergolong keluarga ini ditemukan adanya kandungan potassium/kalium yang tinggi, yang mampu menurunkan tekanan darah dengan mekanisme sebagai diuretic/pelancar air seni. Selain itu semangka, melon dan labu yang berwarna kuning, oranye atau merah juga mengandung beta karoten dan antioksidan lain yang baik untuk mempertahankan ketahanan pembuluh darah. Bagi penderita hipertensi yang masih mild, konsumsi sayur dan buah-buahan ini akan membantu menjaga kenormalan tekanan darah. Bagi penderita yang telah tergantung pada lebih dari 2 obat, maka asupan buah dan sayur di atas akan mengurangi dosis obat antihipertensi yang diberikan dokter.
Selain adanya kandungan kalium yang tinggi, masih ada sayuran lainnya yang bisa dimanfaatkan sebagai antihipertensi yakni lidah buaya, seledri, bawang dan bawang putih. Dalam tanaman ini ditemukan banyak terkandung flavonoid yang mampu menurunkan tekanan darah baik dengan mekanisme sebagai pelancar air seni maupun sebagai antagonis kalsium. Daun murbei belum lama ini juga ditemukan mengandung Magnesium yang tinggi yang mampu berperan dalam pertahanan tekanan darah.
Selamat mengkonsumsi buah dan sayur yang menyehatkan….
This entry was posted
on Monday, July 23rd, 2007 at 2:47 am and is filed under Info Sehat.